ТЕЛЕШКИ ЖЕЛАТИН прах 400 г ЗДРАВНИЦА

ТЕЛЕШКИ ЖЕЛАТИН прах 400 г ЗДРАВНИЦА

Желатинът е естествен протеин, получен чрез хидролиза на колаген от животински източници - обикновено кости, хрущяли и кожа. При нагряване във вода той се разтваря лесно и образува желеобразна текстура при охлаждане. Телешкият желатин на „Здравница“ се произвежда чрез щадяща обработка на колагеновата тъкан от говеда. Суровината преминава през прецизна хидролиза, последвана от пречистване, термична обработка и фино смилане до частици с размер 18 mesh.

Температурен режим:

Желатинът се разтваря най-добре при температура между 42°C и 60°C. При по-висока температура може да се нарушат желатиновите му свойства.

Съставки:

Телешки желатин (E441).

Предназначение:

Желираща съставка в кулинарията.

Указания за употреба:

Залейте 1 супена лъжица (10 g) с 50 ml хладка вода. Оставете да набъбне. Разтворете на водна баня (42°C-60°C). Прибавете към 450 ml течност за меко желе и към 300 ml за твърдо. Оставете в хладилник за 3 часа.

Начин на съхранение:

На сухо и хладно място, без пряк достъп на слънчева светлина.

Опаковка:

400 грама

Произведено за:

Здравница Ню Ес Нет ЕООД, България