МИТОВЕ И ИСТИНИ ЗА ХРАНЕНЕТО - ЙОРДАН СТЕФАНОВ - СИЕЛА

МИТОВЕ И ИСТИНИ ЗА ХРАНЕНЕТО - ЙОРДАН СТЕФАНОВ - СИЕЛА

Авторът Йордан Стефанов унищожава напълно познатите митове за „здравословно” хранене, ГМО, биохрани, памет на водата, вредните за здравето микровълнови печки и ред други заблуди, с които публичното пространство е пълно и които освен, че водят до погрешно схващане на основните принципи на науката и диетологията, могат да бъдат и опасни.

Как да различим погрешните и опасни диети? Страшни ли са наистина микровълновите печки? Отровни ли са захарта, солта и брашното и по-добре ли да се пие сироп от агаве? А за мазнините – трябва ли до последно да ги избягваме, или всъщност са полезни за нас? Хранителните добавки помагат ли за намаляване на теглото и натрупване на мускулна маса? Тези и много други са въпросите, на които Йордан Стефанов успява да отговори, посочвайки конкретни и точни изследвания и източници за всяка своя теза. Авторът обяснява какво от научна гледна точка е здравословното хранене. Представя резултатите от множество проучвания, за да подкрепи всяка своя теза. Излага един подробен анализ на психологията на храненето и така разкрива причините за популярните интернет заблуди. Дава съвети как да се храним по-правилно, без да харчим излишни пари.

Издателство: Сиела.
Страници: 112.
Година на издаване: 2018.
Език: български.
Корица: мека.
Тегло: 200 гр.
ISBN: 9789542827658.