ДИЛЕМАТА НА ВСЕЯДНИЯ - МАЙКЪЛ ПОЛАН - ИЗТОК - ЗАПАД

ДИЛЕМАТА НА ВСЕЯДНИЯ - МАЙКЪЛ ПОЛАН - ИЗТОК - ЗАПАД

Люлееща се ту от една, ту от друга мода в храненето, днес Страната на неограничените възможност страда от болест, която може да бъде описана като синдром на хранителния безпорядък. На кое да се спрем - бърза вечеря на крак или биохрани, отгледани от нас самите? Въпросът какво да бъде сложено на трапезата стои откакто нашите прародители са открили огъня. Но както диетологът Майкъл Полан твърди в своята книга, от това какъв отговор ще му дадем днес, в началото на ХХІ в., може да зависи оцеляването на човешкия вид. Пълна с озадачаващи обрати, „Дилемата на всеядния“ променя начина на мислене относно храненето – като политика, заплаха и удовлетворение.
Реален манифест срещу повсеместното консуматорство... Каузата на Полан е справедлива, мисълта му - ясна, словото му – пленяващо. Затова: „Внимавайте какво ядете!”

Издателство: Изток-Запад.
Автор: Майкъл Полан.
Дата на издаване: 22-10-2012.
Превод от английски: Десислава Драгиева.
Страници: 178.
Корици: меки.
Тегло: 589 гр.
Размери: 15 х 22 см.
SKU: 05.0047.
ISBN: 978-619-152-108-1.