ЛА ТУРОНЖЕЛЕ МАСЛО ОТ СУСАМ 250 мл

ЛА ТУРОНЖЕЛЕ МАСЛО ОТ СУСАМ 250 мл

La Tourangelle произвежда ръчно това сусамово масло, стриктно спазвайки всички традиционни методи. Компанията вярва, че това е най-добрият начин да се запазят оригиналния вкус, хранителните вещества и всички ползи за здравето, които природата предоставя. Внимателно подбраните висококачествени сусамови семена, събрани от плодородните земи на Южна Африка или Америка, се препичат, след което се пресоват. Така се извлича масло, което впоследствие се филтрира няколко пъти и след това се бутилира. Сусамовите семена се пекат бавно в мелницата на La Tourangelle при по-ниска температура. Резултатът - златисто-кафяво масло, придаващо богат ядков вкус на редица ястия. Използва се като универсална съставка в азиатската кухня. Добавя страхотен аромат, подчертаващ готвените ястия. Японците слагат около 10% сусамово масло към олиото, с което се пържат различни храни (включително и при техниката за пържене темпура). Така се постига невероятно богат и наистина уникален вкус. Маслото се използва и за приготвянето на юфка. Може да се добави към марината за месо или риба.

Сусамовото масло е изключителна съставка, използвана от много народи още от Древността. Асирийците са го употребявали като олио за готвене от повече от 600 години пр. Хр. Цената му, обаче, е доста висока, поради което 100 години по-късно в Персия само богатите могат да си го позволят. То все още се използва за медицински цели в Индия, а в аюрведичната медицина с маслото, получено от пресовани сурови семена, се правят масажи. Ниското съдържание на наситени мастни киселини, и високия процент ненаситени мастни киселини, го правят много полезно за здравето. То влияе благоприятно върху косата, кожата и костите, намалява кръвното налягане и подобрява работата на сърцето. Оптимизира храносмилателния процес и понижава риска от развитие на инфекции. С богатото си съдържание на витамин Е и минерали като калций, магнезий, фосфор и естествени антиоксиданти, сусамовото масло забавя процесите на стареене. Съдържа органичното съединение фитат, което се свързва с намаляване риска от развитието на рак. Използва се като слънцезащитно средство, създавайки предпазен слой върху кожата.

Незначителен източник на диетични фибри, захари, витамин А, витамин С, калций и желязо.

* Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории.

Състав:

Ароматизирано органично рапично масло 60%, органично препечено сусамово масло 40%.

Други съставки:

Може да съдържа следи от ядки, сусамово семе и фъстъци.

Съхранение:

На хладно и сухо място. След отваряне на опаковката, използвайте маслото в рамките на 6 месеца.

Опаковка:

250 мл

Производител:

La Tourangelle, Франция