АМАРАНТ 250 гр. ЗДРАВНИЦА

АМАРАНТ 250 гр. ЗДРАВНИЦА

Амарантът (Amaranthus) е вид едногодишно растение, родственик на различните видове щир, срещащи се у нас и растящи най-вече като плевели. На височина достига до около 2 метра. Има ярко оцветени листа, а цветовете му са в различни нюанси на червеното, розовото и белото. Америка се смята за негова родина.

Хранителна стойност на Амаранта:

Около 17% е съдържанието на протеините в амаранта. В него присъстват всички ценни аминокиселини, като количеството на лизина е три пъти по-високо от това в другите зърнени култури. Богат е и на сяро съдържащи аминокиселини, които са много важни за нормалното развитие на новородените и за оптималната функция на черния дроб.
Амарантът съдържа 8% естествени мазнини, от които голяма част са ненаситени.
Скорбялата е цели 57% от неговото съдържание. Гранулите са със сравнително малък размер, което осигурява по-добро смилане от храносмилателните ензими и по-добра разтворимост във вода. Амарантът може да бъде включен в менюто на хора със стомашно-чревни разстройства и на малки деца.

Семената са богати на витамин Е, открояващ се с мощни антиоксидантни свойства. Съдържат още калций, фосфор, магнезий, фибри и желязо. В сравнение с пшеницата количеството на тези вещества е от 2 до 4 пъти по-голямо.
Липсата на глутен, който често води до хранителни алергии, е една от най-важните особености на амаранта. Това означава, че той е идеален за хора, страдащи от глутенова непоносимост.

За използващите листата на растението, трябва да се отбележи, че те също се характеризират с добри хранителни стойности: съдържат 2-4% протеин в свежо състояние, каротинооиди (3-5 мг/100 гр), витамин С (80-200 мг/100гр), както и значителни количества магнезий, калий и калций.

Особено полезен е за:

• Пациенти, проявяващи непоносимост към глутена;
• Лица, които работят при тежки условия на труд;
• Хора със стомашно-чревни проблеми;
• Бременни жени;
• Всички, които спортуват активно или искат да следват балансиран и здравословен режим на хранене;

И цъфналото растение се използва с лечебна цел. То се характеризира с астрингентно (намалява секрециите и уплътнява тъканите), диуретично, потогонно, тонизиращо и стимулиращо действие. Освен това се прилага при диария, кръвоизливи, обилна менструация, гастроентерит, рани в гърлото и устната кухина, навяхвания и отоци.

Съдържание: 100% амарант.

Предназначение: Подходящ за приготвяне на супи, ястия, гарнитури и др.

Произход на суровината: Индия.

Опаковка: 250 гр.

Производител: "Ню Ес Нет" ЕООД, България.