НАХУТ СУПЕРХРАНАТА НА БЪДЕЩЕТО - БОРИСЛАВА ИЛИЕВА

Нахутът, наричан още леблебия, се завръща в менюто на българина. Причината е, че в неговите бобчета се крият невероятни богатства от белтъчини, фибри, витамините А, С, Е, К, фолиева киселина калций, желязо, фосфор, лецитин (вълшебното вещество, което спира стареенето и бори атеросклерозата) магнезий, цинк, селен.

Слагайте го често на домашната трапеза. Той влияе благотворно на либидото, стомаха и стомашно-чревния тракт, не съдържа глутен, препоръчва се при балансираното хранене, има нисък гликемичен индекс, гликемичен товар и ниско съдържание на наситени мазнини, идеална храна е за вегетарианци и вегани.

Разнообразието на гозбите с нахут е невероятно. Можете да приготвяте супи, ястия, пастети, салати, пици, фокачи, бонбони, дребни сладки... Можете да го киснете в захарен сироп или да го използвате за пуканки. Да си направите кълнове, кафе и дори алкохолна напитка.