„Генезис лаборатории“ ООД е биотехнологична фирма, специализирана в разработването и производството на концентрирани лиофилизирани стартерни култури за хранителната промишленост. Създадена е през 1992 година. В София се намират централният офис и научно-производственната база.
До 1990 г. закваските, наричани още стартерни или чисти култури, се произвеждат в държавното предприятие "Млечна промишленост", чийто наследник днес е "Ел Би Булгарикум". Преди години частната семейна "Генезис лаборатории" нарушава монопола и започва собствено производство на закваски. Бизнесът е много специфичен и изисква специални познания, затова не е случайно, че при стартирането акционер в "Генезис лаборатории" е майката на Александър - ст.н.с. Мария Стефанова-Кондратенко - основател и директор на първата в страната централна експериментална лаборатория по млечна промишленост.
Фирмата се състои от висококвалифицирани специалисти и добре обучен лабораторен и технически персонал. Приоритет в научните изследвания е разработване на стартерни култури, не само с добри производствени качества, но и повишаващи здравословния ефект на произвежданите с тях продукти.
Технологичното оборудване и организацията на производство позволяват контрол на всеки етап, което гарантира качествена и безопасна продукция. „Генезис лаборатории“ ООД е българска фирма, отговаряща на европейските стандарти за безопасност и качество на храните. Сертифицирана е за износ в Канада, САЩ, Русия, Япония, ЕО и други. Одобрена е като производител на Био растителни пробиотици, произвеждани за българския пазар и за износ не само под своята марка Genesis.
Vegan Probiotic от серията Radiance Platinum от CVS Pharmacy - САЩ и растителния пробиотик под марка Proviotic са разработени и се произвеждат от "Генезис лаборатории" ООД.
В "Генезис лаборатории" се произвежда натуралната добавка Proviotic по идея и поръчка на серийния предприемач Кирил Петков, която през 2014 г. проби на американския пазар, а днес се продава и в редица други пазари. В основата на успеха на Proviotic са съвместните усилия на "Генезис лаборатории", която има патент върху щамове от бактерията Lactobacillus bulgaricus, учените от Медицинския университет – София, и БАН.
Културите на „Генезис лаборатории“ ООД са сертифицирани и се съхраняват в Националната банка за промишлени микроорганизми и клетъчни култури. Методите на получаването им и технологиите за производство са патентно защитени.
В продуктите на "Генезис лаборатории" ООД са включени много добре познати щамове, изолирани от природни източници в България. Щамовете са под патентна защита в колекцията на Националната Банка за Промишлени Микроорганизми и Клетъчни Култури, София.
"Генезис лаборатории"ООД произвежда не само стартерни култури за хранителната промишленост, но и закваски за домашно приготвяне на българско кисело мляко, кефир и бифидо кисело мляко.
Производствената листа на фирмата включва:
- Закваски за млечнокисели продукти
- Закваски за пробиотични млечни продукти
- Закваски за сирена
- Стартерни култури за сурово-сушени месни продукти
- Култури за биологично откисляване на бели и червени вина
- Закваски за домашно приготвяне на млечнокисели продукти
Държава: България
Източник на информация и снимки: https://genesis-bglab.com/bg
