КАРДАМОН, ЗЕЛЕН, ЦЕЛИ ЗЪРНА 50 гр. ЗДРАВНИЦА

КАРДАМОН, ЗЕЛЕН, ЦЕЛИ ЗЪРНА 50 гр. ЗДРАВНИЦА

• Ароматна, пикантна подправка;
• 100% натурален продукт.

Кардамонът (Elettaria cardamomum) е ароматна пикантна подправка от семейство Джинджифилови (Zingiberaceae). Представлява многогодишно растение, което достига височина между 1,8 и 3,6 м. Има зелени семенни шушулки, които се изсушават и се използват в азиатската и индийската кухня смлени или цели. Основната съставка на кърито е именно смленият кардамон.
Ароматната подправка се слага в кафето в Близкия Изток, а в страни като Иран се прибавя и към чая. Присъства и като съставка в билковите индийски чайове, наричани "Йоги тий". Първи по отглеждане на подправката е индийският щат Сиким.

Кардамонът има много силен аромат и неповторим вкус. В Скандинавия често се използва при печене. Той е една от най-скъпите подправки в света, но за промяна на вкуса му е нужно съвсем малко количество.
Тъй като след смилане семената му бързо губят аромата си, най-добре е кардамонът да се съхранява цял в шушулките.

Полезни свойства:

Природен антидепресант:
Едно от най-използваните масла в ароматерапията е именно етеричното масло от кардамон. Той влияе благоприятно при депресия, белодробни и стомашни заболявания.

Защитава сърцето:
Продължителната консумация на кардамон нормализира кръвното налягане и понижава сърдечния ритъм. Съдържащите се антиоксиданти в него оказват влияние и върху нивата на холестерол.

Детоксикира тялото:
Метаболитните процеси в организма водят до отделянето на свободни радикали и токсини. Именно срещу тези вещества кардамонът се бори изключително успешно. Биохимичните препарати и етеричните масла, които се съдържат в него, се препоръчват като средство за детоксикация. Според някои научни изследвания, кардамонът помага и в борбата с раковите клетки.

Съдържание: Кардамон - зелен, цели зърна.

Употреба: В кулинарията като подправка.

Произход на суровината: Гватемала.

Опаковка: 50 гр.

Производител: "Ню Ес Нет" ЕООД, България.